#Restezauber: Rezept für Pesto mit Gemüseblättern
Mit diesem Beitrag möchte ich mich beim Rezepte-Wettbewerb #Restezauber der Initiative www.zugutfuerdietonne.de beteiligen. Denn es schockiert mich immer wieder zu lesen, dass Verbraucher jährlich mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel wegwerfen. Aus der Fülle der Reste-Rezepte habe ich mich bewusst für ein "Überbleibsel" entschieden, das viele gar nicht für essbar halten: Gemüseblätter.
Frustrierende Suche nach schadstofffreiem Planschbecken
Nachdem wir seit kurzem stolze Besitzer eines Kleingartens in Fahrradweite sind, sollten die Kinder einen Pool bekommen. In der Vergangenheit habe ich schon mehrfach von Schadstoffbelastungen in handelsüblichen Aufblas-Pools gelesen und wollte mich deshalb vor dem Kauf genau informieren.
Leider war das nur schwer möglich und die Suche mehr als frustrierend für mich.
Fair & Regional: Der Einkauf in einer Schwärmerei
Schon lange möchte ich einen Beitrag über die Bewegung der Marktschwärmer (bis vor einigen Wochen noch Food Assembly) schreiben. Denn wir haben uns im letzten Jahr riesig darüber gefreut, dass nur wenige Häuser von unserem Zuhause entfernt eine neue Schwärmerei eröffnet. Seit dem kaufen wir dort regelmäßig ein und sind sehr zufrieden. Das Prinzip ist schnell erklärt: In den Schwärmereien finden sich Menschen aus einem Bezirk bzw. Stadtviertel zu einer Einkaufsgemeinschaft zusammen und vernetzen sich mit den Erzeugern aus der Umgebung.
Gärtnern in Berlin: Mietbeete
Nachdem wir schon das dritte Jahr mit unserem Mietbeet sehr glücklich sind, habe ich mir überlegt, mir noch andere Anbieter und Alternativen anzuschauen und eine Übersicht zu erstellen, welche Angebote es an welchen Berliner Standorten gibt. Einige der genannten Akteure sind in ganz Deutschland aktiv.
Besuch im Haus der Nachhaltigkeit
Eigentlich wollte ich in der schönen Pfalz nur einen Kurzurlaub mit meiner Familie verbringen. Doch dann entdeckte mein Partner ein Ausflugziel, das ich an dieser Stelle sehr gerne weiterempfehlen möchte: Das Haus der Nachhaltigkeit in Johanniskreuz. Unter der Schirmherrschaft des Landesministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten entstand ein Projekt mit der Zielsetzung eine verständliche Orientierung zu einem nachhaltigen Lebenstil für Groß und Klein zu geben.
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